みんなの居場所hidamari-cafe-shimada-city

静岡県島田市島にあるひだまりカフェの日常を紹介。障がい児者・こども・高齢者が集う場所です。ランチは11時から14時まで。ひだまりcafeは認定NPO法人フリースペース・うぇるびーが運営しています。ご来店をお待ち申し上げます。

新しいオーブンを買いました。

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           新品オーブンでまず何を作ろうかな

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ドライフルーツをいっぱい入れたパウンドケーキを焼きました。おいしそうにできました。食べたらおいしかった。

ひだまりカフェをオープンしたとき2台のオーブンを設置しました。といっても2台とも家庭用のお古です。

3年ちょっと頑張ってきて1台が電源が不安定になり、ご機嫌がいいときは頑張ってくれたのですが、気が付いたら消えていたりすることが多くなりました。

そんな折、島田のライオンズクラブさんから、寄付金をいただきました。

 

早速オーブンを買おうと思ったのですが、機種で迷っていました。

 

たまたまノジマへ行ったら決算セールとか・・・・。セールという言葉に弱い私は陳列のものをじっくりと見ていきました。価格の幅は大きいのですが、機能はみんな同じように見えます。

またまた迷っていると

ポップに・・・「「ABCクッキングで使われています。」

それなら間違いないでしょうと決めました。

最初に焼いたパウンドケーキも上出来。

メンチカツもオーブンで焼きました。

ハンバーグもグー。

パンも焼きました。

新しいオーブンで楽しんでいます。

カーブス島田店のメンバーさんからの贈り物:フードドライブ

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フリースペース・うぇるびーの代表がお礼を述べています。

カーブス島田店さんからの贈り物は今年で3回目です。大勢のメンバーさんのお気持ちに感謝しております。

わたしたち認定NPO法人フリースペース・うぇるびーは障がい者を支援するために2007年に設立しました。

現在の事業は以下です。

1.お家で暮らしておられる障がい者を支援・移動支援

2.放課後等デイサービス「おれんじ」4か所

3.内職などのお仕事をしている就労継続支援B型事業所「りんご」

4.生活指導や社会活動をしている生活介護支援事業「かりん」

5.グループホーム「陽だまり」

6.ひだまりカフェの事業として子ども食堂=CCキッチン、学習支援「ひだまり教室」、高齢者の居場所「ひだまりサロン」

 

障がいのある方やこともや高齢者など区別なく生活を楽しむためのサポートをしています。

 

いただいた食材はそれぞれの事業に関わる方たちのお楽しみ活動に使わせていただきます。

 

カーブスの皆さん、ほんとうにありがとうございます。

 

 

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段ボールにこんなにたくさんのものが入っていました。100人を超えるメンバーさんからの贈り物です。

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早速、施設内で仕事をしている障がい者就労継続B型事業所「りんご」さんのメンバーが好きなお菓子を選んでいます。

お味噌つくり::寒仕込みの季節なのにこんなにあったかくなるとは

ひだまりカフェやグループホームで使うお味噌を毎年作っています。

去年からひだまり教室の子供たちのご家族と一緒に作っています。

今日もかわいい保育園児、お母様、おばあ様の3世代で10キロ作りました。

 

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グラインダーでお豆と麹をつぶしています。

 

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つぶした材料を丸めて容器に詰めていきます。

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あれれ、今日は水曜日、保育園は?おちびさんはお味噌つくりをしたかったので保育園を・・・・。

ステキな体験学習ができましたね。

ひだまりカフェで作るお味噌の材料は毎年、島田市東光寺で農業をしている園田己義さんから買います。

 

1回に出来上がり10kgのお味噌を作ります。

わたしの手順

1.前々日に無農薬大豆2.66Kgを洗い、たっぷりのお水につけておきます。

2.前日から連続煮込み鍋で20時間煮ます。

3.柔らかくなった大豆を朝10時にざるに揚げます。

4.人肌に冷めたらシママースの塩1kgを混ぜます。

5.麹は園田己義さんが作った無農薬のお米を園田さんの麹室で作ったものです。私は1月末に10セット分購入しました。1回分は3kgで塩1kgを混ぜておきました。

6.その麹と人肌になった大豆とを混ぜ合わせます。

7.混ざったらグラインダーでつぶしていきます。

8.つぶした材料を空気が抜けるように固く丸めて容器にびっしりと詰めていきます。

9.詰め終わったら ラップできっちりと蓋をします。

10.秋まで涼しい場所で保管しておいてください。

 

今年作ってみようかなと思われたらご連絡ください。あと6回作りますが2月いっぱいで終了です。

      TEL  070-1512-3001 

ひだまりカフェのレジ横陳列棚の紹介

スーパーマーケットではレジ横に商品を並べると、レジを待っているときについつい手が出て売れるということです。それに期待してこんなものを並べています。

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レジ待ちの時に手を伸ばして購入してもらえるかな

上段右から

うぇるびーのクッキー、梅しそ塩、酒かす塩、ジュース、ジンジャエール、シークワーサー酵素ジュース、牧之原の手摘みオリーブオイル

上から2段目

お菓子、梅しそ塩、乾燥榎、うぇるびー紅茶

上から3段目

ひだまりサロンの皆さんが作った化粧ポーチ、マスク、袖カバー

一番下の段

りんごさんの荒波さんが作ったイチゴのアクリルたわし

 

 

ひだまりサロンでパンつくり

ひだまりサロンは高齢者の居場所として島田市社会福祉協議会助成金で運営しています。毎月第1水曜日に手芸をしています。小物入れを作ったりマスクや布巾を作ったりしています。ヨガやマージャンもしていましたが、コロナでしばらくお休みしています。

 

たまにはパンつくりをしようとのリクエストがあり、10時から2時までかかりましたが、おいしそうなパンができました。

 

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1

 

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2

わたしたちが作りました。。

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3

 

 

 

お弁当19個の注文が入りました。

「お弁当をお届けします」とうぇるびー通信に広報しました。

早速注文が入りました。

今回は鶏肉フライ、ジャガイモのフライ、野菜の肉巻き、卵焼き、煮物 、サラダとオーソドックスなものでした。

でも、中身はご希望に応じます。

10個以上は配達いたします。お値段は600円からです。一度ご注文ください。

 

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お弁当

 

お餅を作りました。



去年の暮れに学習支援のひだまり教室に通ってくるAちゃんのおじいさまがもち米をくださいました。B型事業所「りんご」さんにも喜んでもらいたいと10kgもいただいたのです。

今日、りんごさんとひだまり教室の子供たちと一緒にお餅つき。ただし、餅つき機で作りました。

 

さあ、丸めます。

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手袋が大きすぎる~~

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こうして丸めますよと指導しました。

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あんこは一人1個ですよ。

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あんこと黄な粉餅  上手にできました。

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おいしいね。あんこ餅、黄な粉餅、大根おろし3つとも食べま~す。

テーブルも床も粉だらけになりました。 わたしの携帯も粉だらけ。

 

Aちゃんのおじい様、楽しい機会を作っていただきありがとうございました。

まだもち米が残っているので、また、作ります。次はご一緒に作りましょうね。